La physique des écoulements fluides en référentiel tournant sera décrite dans ce séminaire,
avec un accent sur les résultats expérimentaux récents obtenus sur la plateforme tournante
« Gyroflow » du laboratoire FAST (Université Paris-Sud). Les fluides en rotation jouent un rôle
primordial dans les écoulements géophysiques (atmosphère, océan), astrophysiques (noyaux
des planètes et étoiles en rotation rapide), ainsi que dans certains écoulements industriels.
Ils sont notamment le support de la propagation d’une classe étonnante d’ondes, appelées
ondes d’inertie, dont les propriétés de dispersion anisotrope jouent un rôle clef dans la
structuration des écoulements turbulents. Quelques propriétés remarquables de ces
écoulements, comme la brisure de symétrie entre cyclones et anticyclones, ou la tendance
à former des écoulements bidimensionnels, seront discutées.
FAST, Université Paris-Sud, Orsay, France