Les molécules « chirales » – du grec chiros-main – possèdent une propriété particulière de symétrie, les deux formes (énantiomères) R et S sont non-superposables mais images l’une de l’autre dans un miroir, comme les mains, qui leur confèrent des propriétés physiques et chimiques spécifiques. C’est notamment le cas pour ce qui est des bio-molécules, du type acides aminés ou sucres de l’ADN. Cette propriété géométrique de symétrie particulière, peut être mise en lumière (!) par l’utilisation d’une propriété géométrique de la lumière : la polarisation…. Lire la suite … :
Pour en savoir plus :
Une publication récente sur le sujet :
« Circular Dichroism in the Photoelectron angular distribution form randomly oriented enantiomers of camphor »,
G. Garcia, L. Nahon, M. Lebech, J.-C. Houver, D. Dowek and I. Powis, J. Chem. Phys. J. Chem. Phys. 119, 8781 (2003).