Une large collaboration internationale de chercheurs rassemblée autour du spectromètre neutrons à temps de vol IN5B à l’ILL, a observé pour la première fois une phase exotique de la glace d’eau, où les molécules s’organisent en cristal cubique, gelant tout mouvement de translation, tout en gardant la liberté de tourner sur eux-mêmes. Cette glace « plastique »…