Les objectifs des travaux développés dans le groupe de recherche en Chimie Organique Physique/Chimie Radicalaire sont : i) l’étude de la dégradation chimique, induite par des radicaux oxydants, de composés biologiques, comme les bases de l’ADN, d’autres purines et pyrimidines et de composés hétérocycliques; ii) la génération de radicaux par des méthodes non radiolytiques; iii) le stress oxydant et ses protecteurs; les oxydants et antioxydants; l’effet des xénobiotiques; iv) la synthèse de nouvelles molécules pour l’identification de produits et pour des études mécanistiques. Les principales techniques expérimentales sont la spectroscopie RPE pour l’identification des radicaux intermédiaires et la chromatographie pour la séparation et l’identification des produits finaux. Ce séminaire rendra compte de résultats récents sur des antioxydants d’origine végétale, l’évaluation de la capacité antioxydante de dérivés méthylés de xanthine, le développement de nouveaux radicaux alkyle et la dégradation oxydative de l’aminopyrine.
Centro de Química Fina e Biotecnlogia / Requimte, Universidade Nova de Lisboa, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Caparica, Portugal