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TOward COlloidal MOlecules
 
UMR 3299 CEA/CNRS SIS2M-LIONS
Thu, Apr. 28th 2011, 11:00
NIMBE Bât.125, p.157, CEA-Saclay

Résumé ANR-TOCOMO: TOward COlloidal MOlecules 

Manipuler la lumière sur des dimensions de l’ordre de sa longueur d’onde, voire inférieures, reste un défi majeur de l’optique et de l’optoélectrique. Un pas important a été franchi depuis 1987 grâce aux cristaux photoniques. Parmi les variétés de cristaux photoniques ou matériaux à Bande Interdite de Photons (BIP), la structure cristallographique diamant est la seule à offrir une BIP complète (3D). Un cristal photonique est une structure dont l’indice diélectrique est modulé de façon périodique. Lorsque la périodicité de l’indice diélectrique est proche du visible, le cristal présente une BIP dans le visible. Depuis une vingtaine d’année, les progrès techniques permettent de concevoir des matériaux BIP dans le domaine de l’infrarouge, des ondes radio ou des micro-ondes. Malgré ces progrès techniques les cristaux photoniques 3D dans le visible n’ont pas encore été réalisés. C’est le défi que le projet TOCOMO (TOward COlloidal MOlecules) veut relever. La nature nous montre un exemple. Ce charançon est l’une des rares espèces qui possède un exosquelette qui présente une structure photonique 3D dans le visible presque complète (Galusha et al., Phys. Rev. E 77, 2008). C’est possible.

 

Résumé Thèse 2010 : 

La bêta-lactoglobuline est une protéine globulaire qui forme le constituant majoritaire du sérum du lait ou petit lait. Par dénaturation thermique, cette protéine s’auto-assemble pour donner des agrégats puis des gels présentant des textures très différentes selon les conditions environnementales, en particulier de pH et de force ionique. La Microscopie Confocale à Balayage Laser (MCBL) permet de révéler la structure des gels. Si les techniques microscopiques sont utilisées depuis longtemps pour observer de telles structures, les images sont le plus souvent analysées uniquement de façon qualitative. L’un des objectifs de cette thèse a été de développer une nouvelle méthode originale et quantitative d’analyse des images obtenues par Microscopie Confocale à Balayage Laser (K. Ako et al., Food Hydrocolloids, 2009).

                             


http://iramis.cea.fr/sis2m/Phocea/Vie_des_labos/As...
Contact : Florent MALLOGGI

 

Séminaire LIONS - Informations pratiques

Entrée sur le site du CEA de Saclay pour les séminaires LIONS

 

Afin de pouvoir entrer sur le site du CEA de Saclay veuillez adresser les données personnelles suivantes par courriel à David Carrière et Michèle COLIN (secrétariat) un avis d’entrée vous sera alors délivré :

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Date et lieu de naissance :
Nationalité :

Nom de l'employeur :

Ces informations doivent être envoyées au mieux deux jours avant la date du séminaire.

Lors de votre venue vous devez vous présenter avec une carte d'identité ou un passeport en cours de validité. L'entrée sur le site se fait par l'entrée principale ou porte Nord (suivre le lien ci-dessous), un badge vous y sera remis. Demandez à l'accueil le Bât.125 ils vous renseigneront. Les séminaires se déroulent en pièce 157 (1er étage). En cas de problème vous pouvez contacter le secrétariat au 01.69.08.64.81.



 Formalities for entering the CEA Saclay site for LIONS seminars

 

To enter in CEA Saclay you need to send the following personal data to David Carrière and Michèle COLIN (secretariat):


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Nationality :

Employer Name :


These informations must be preferably sent at least two days before the seminar date.

When you come you must have a valid ID card or passport with you.

The entrance in CEA Saclay is through the main entrance or north entrance (see link below), a pass will be delivered. Ask at the “accueil” the path for the building 125. LIONS seminars take place in room 157 (first floor).

Any questions/troubles do not hesitate to contact our secretariat: 01.69.08.64.81.

 

Informations:  Access
Contact:  David Carrière

#26 - Last update : 10/10/2012

 

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